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Trabajos de arquitectura a distancia


Aunque trabajo principalmente en Sevilla y Andalucía occidental, existen numerosos trabajos que se pueden realizar a distancia, por su escasa complejidad, y por la ayuda que suponen las nuevas tecnologías.
 
Si está en cualquier punto de España puede encargarme certificados, informes, licencias de apertura, anteproyectos, delineaciones, etc. Solo tendrá que enviar la información necesaria, como fotos, medidas del local, datos en general sencillos y rápidos de obtener por su parte, y con todo ello le realiza el trabajo sin problema.


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Licencias de actividades alimentarias

Voy a explicar en líneas generales algunas dudas frecuentes en el caso de querer abrir un negocio de venta de comida. Hay que tener en cuenta el tipo de trámite que lleva todo esto y lo que necesita tener el local, para cumplir normativas, obtener permisos y cumplir los plazos exigidos.

La diferencia principal en la tramitación de estas licencias es cuando existe preparación de alimentos dentro del local, es decir, cuando hay cocina, que no tiene por qué estar en otra habitación distinta a donde se atiende al público desde el mostrador. Una cocina puede ser un conjunto de aparatos para cocinar, calentar, asar, freír, etc. Es decir, en el momento en que realizamos una acción térmica sobre el alimento, ya estamos aumentando el riesgo de incendio, y estamos produciendo gases y olores, que pueden molestar al vecindario. Por lo tanto, si el local está destinado a bar, preparación de comida, hamburguesería, bocatería, asadero, cocedero, freiduría y similares, su tramitación incluye la obtención de Calificación Ambiental, previa al permiso de apertura del negocio, además de la obtención de los permisos sanitarios que correspondan, si es el caso. Es decir, hay que contar con un tiempo previo para estos trámites y para la obra de reforma del local, antes de poder abrirlo.
 
En todos esos casos se debe contar con un proyecto que garantice que no se producirán molestias en la evacuación de gases, con la debida campana, tubos y rejillas de extracción, y con las medidas de protección contra incendio. En general no está permitido sacar esos tubos a fachada, debiendo ir hacia la cubierta del edificio, a no ser que se trate de casos puntuales de pequeñas cocinas, asimilables a las domésticas, pero habría que analizar en detalle cada caso.
 
Por el contrario, si en el local solo se va a vender comida que ya viene elaborada de otro sitio o que no necesita elaboración, como conservas, embutidos, etc. es decir, preparaciones en frío, entonces el caso sería diferente al anterior. Se trata entonces de un comercio alimentario, que no lleva Calificación Ambiental.
Dentro de los comercios alimentarios tenemos los casos especiales de pescaderías, fruterías, carnicerías, que sí llevan Calificación Ambiental, aunque cuando son de pequeño tamaño existe la llamada auto calificación, o calificación por declaración responsable, que permite tener permiso de funcionamiento inmediato para comenzar la actividad, presentándose al mismo tiempo que la declaración responsable general de la actividad, con lo que el tiempo de trámites se simplifica. Posteriormente sí que puede existir una inspección en el local para ver que está todo conforme y que no se abusa del hecho de que sea suficiente con una declaración responsable, firmada por el titular de la actividad y por el técnico del proyecto, que son responsables de la posible falsedad de datos, lo que conllevaría sanciones y cierre del local.
 
Otro caso es el del catering, cuando se elabora comida para ser vendida al exterior. Aquí también se necesita obtener registro sanitario, y existen varios casos posibles. Por un lado tenemos el caso normal, de elaboración de alimentos, que lleva Calificación Ambiental. Luego tenemos el caso de catering solo como almacén, que se tramita como el anterior, y un tercer caso que lleva autocalificación si el local es de pequeño tamaño.
 
No olvidemos que en todos los casos hay que cumplir la normativa de accesibilidad en el local, como la ausencia de desnivel con escalón en la entrada, y si además se produce consumo en el local en vez de ser comida para llevar, entonces debe existir aseo adaptado a minusválidos también. O sea, que para las abacerías, degustaciones, y todo lo que sea consumo dentro del local, aunque no lleve cocina, se exige aseo de minusválidos, lo cual se tendrá que tener en cuenta a la hora de escoger el local, porque se necesita bastante espacio para este tipo de aseos hoy en día con las actuales normativas.
 
No deje para el final contactar con un técnico, arquitecto por ejemplo como yo, con experiencia en estos temas, que le asesorará sobre las condiciones de su local y de la actividad.
 
Para ampliar información de un caso en concreto:
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Seguridad en obras sin proyecto

En obras de pequeña entidad que no requieren proyecto, no se puede olvidar el tema de la seguridad laboral. Debe contarse con un coordinador de seguridad y salud en fase de obra, CSSFO, cuando haya más de una empresa en la obra, al igual que ocurre en las obras con proyecto, y dicho CSSFO lo debe nombrar el promotor de la obra.

De cara a una posible inspección de trabajo, aparte de ser necesario por seguridad de los trabajadores, hay que documentar las acciones en dicho campo. Una manera aconsejable es hacerlo mediante el DPGO, documento de gestión preventiva de la obra.



Contenido del DPGO. Fuente GOP de la MTSC

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RIPCI 2017

El Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios vigente a partir del 12 de diciembre de 2017 se recoge en el Real Decreto 513/2017 de 22 de mayo, que deroga al anterior vigente hasta la fecha, el RD 1942/1993.

Este reglamento aparece actualiza como consecuencia de las nuevas normativas en materia de protección de incendios que se han ido actualizando en los últimos años, y también por la evolución en el sector de materiales, sistemas, etc.

Su contenido incluye regulaciones referentes a: productos de protección contra incendios, empresas mantenedoras, puestas en servicio y mantenimiento de instalaciones, inspecciones y sanciones. También incluye 3 anexos sobre características de sistemas y equipos, mantenimiento mínimo y medios humanos mínimos en empresas instaladoras.

Los productos tendrán que venir acreditados por las empresas suministradoras, con el marcado CE o similar.

Entre las novedades, tenemos algunos cambios en los sistemas, como el unificado de detección y alarma, la exigencia de situar los pulsadores y extintores a una altura accesible para minusválidos, aparecen los aerosoles como agente extintor, junto con el agua nebulizada, hay nuevos sistema de control de humo, se recoge la manta ignífuga como sistema de protección activa, etc.

Para el sistema de alumbrado de emergencia, remite al REBT y CTE, pero como novedad tenemos la señalización luminiscente.

¿Cómo afecta este reglamento a técnicos y ciudadanos?

Obviamente los técnicos tenemos que aplicar de manera obligatoria el nuevo reglamento en nuestros proyectos cuando incluyan un apartado de protección contra incendios. En cuanto a los ciudadanos, deben tener en cuenta que este reglamento es el que deben cumplir los instaladores de sus sistemas anti incendio, por ejemplo en el caso de tener que poner extintores en su negocio, como caso más usual y sencillo.



El texto íntegro se puede consultar en el siguiente enlace:


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Ley 4/2017 de Discapacidad en Andalucía

El 24/10/17 entró en vigor la Ley 4/2017, de los Derechos y la Atención a las Personas con Discapacidad en Andalucía.

Esta ley pretende ajustarse a la Convención Internacional de la ONU sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad. España se adhirió a lo que propuso la ONU mediante el Real Decreto 1/2013.

Se trata en definitiva de que desde el gobierno se garanticen los derechos de estas personas y lograr su inclusión social plena.
 
Esta ley no incluye especificaciones técnicas que detallen cómo se concretan las medidas para hacer accesibles los edificios y espacios urbanos.
 
Dentro de las medidas de acción positivas previstas se encuentran las siguientes:
‐ Viviendas convertibles. La Junta de Andalucía fomentará el diseño de viviendas que con leves modificaciones puedan transformarse para adaptarse a personas discapacitadas.
‐ Viviendas reservadas. Debe reservarse como mínimo el 4% de viviendas adaptadas para discapacitados en proyectos de viviendas protegidas (VPO).
 
En esta ley se establece también que se podrán sancionar, por parte de la Junta y de los ayuntamientos, los incumplimientos en materia de accesibilidad.
 
Esta ley deroga la Ley 1/1999, de atención a las personas con discapacidad de Andalucía, mientras que el Decreto 293/2009 sobre accesibilidad en Andalucía, que sí incluye normativa técnica, sigue vigente hasta que se produzca su adaptación a la nueva ley.

DB-HS3. Calidad del aire interior. Modificación de 2017


Desde el 24 de septiembre de 2017 es obligatorio justificar en los proyectos la versión actualizada del documento básico HS de Salubridad. La actualización viene dada por criterios de sostenibilidad energética, para unificar criterios con los métodos de certificación energética, según se recoge en el documento Condiciones técnicas de los procedimientos para la evaluación de la eficiencia energética de los edificios. Así, entre las novedades, destaca la reducción del número de renovaciones de aire por hora, que pasa de 0,82 a 0,63, lo que redunda en una mayor eficiencia de los sistemas de ventilación.


Aparece un nuevo parámetro: evaluación de la tasa de CO2, expresado en concentración media anual de CO2 y acumulado anual de CO2, y se establecen dos métodos de justificación de la normativa: general y simplificado.

Se trata de introducir aire exterior en las viviendas para cumplir con los requisitos.

Opción general:

-ventilación: mecánica, caudal variable.

-parámetro: concentración CO2 (media anual menor a 900 ppm y acumulado anual que exceda de 1.600 ppm inferior a 500.000 ppm*h).

-cálculo: dilución (RITE), software.

-diseño: apéndice C (ejemplo: generación de CO2 es 12 litros por hora por persona dormida y 19 si está despierta).


Opción simplificada:

-ventilación: mecánica o híbrida, caudal constante.

-parámetro: caudal mínimo (litros por segundo) en estancias, con un mínimo de 1,5 litros por segundo sin ocupación humana.

-cálculo: manual, excel, etc.

-diseño: tabla 2.1


La tabla 2.1 queda de la siguiente manera:



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